Aquel proyecto inicial de "Hacer las cosas bien, hoy y siempre" fue cambiando de nombre, pero no de objetivo: el trabajo honesto evolucionó en prácticas laborales eficientes que se convirtieron en buenas prácticas de manufactura y a las que se agregaron las auditorias operativas. Hoy sostenemos que un plan de calidad total provee un enfoque más integrador para la gestión de inocuidad y la utilización eficaz de los recursos. Atento a ello, desde hace más de dos décadas sostenemos prácticas de calidad que garantizan que EL QUILLA haya sido acreditado como un alimento libre de gluten; la planta de elaboración se construyó pensando en líneas de trabajo normalizadas, cumpliento con todas las diposiciones del código alimentario argentino.
